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【乡愁寄托】还记得西吉农村的那一杯暖暖的罐罐茶吗?-便民西吉

全部文章 admin 2019-01-19 160 次浏览
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【乡愁寄托】还记得西吉农村的那一杯暖暖的罐罐茶吗?-便民西吉
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罐茶是西北一种相沿很久独特的品茶风俗习惯。在固原民间亦有着嗜茶的风俗。过去农村冬日里,几乎家家户户有着炖罐罐茶的习惯,看着茶水在黑漆漆的铁罐被熬得翻滚,满满暖意就会涌上心头刺杀据点。


在固原农村饥饿的女儿,这种茶文化是好客的礼仪,大部分固原人十分热衷于此道,真可谓“不可一日无此君”,小时候,记得爷爷经常盘坐在炕头,颇具情趣,又极富古韵的,招呼大家围坐火炉边或者是在炕上,边烤火边聊天,边喝茶,顺手吃几口馍馍张绛雪。浓茶款客自晨至夜,主客互敬,酣饮畅叙。其乐融融!


它就像一曲古老的歌谣,口口相传,代代相传,常盛不衰;它又像线装书籍里的一幅黑白插图,以素淡简约的姿态,陪伴时光漫漫流淌。年年岁岁,一罐沸茶李宫俊的诗,熬煎日月星辰,弥漫渺渺茶韵;茫茫尘世,半盏酽茶,品味悲欢离合,蒸腾悠悠茶香。

与其说罐罐茶是一种饮食,还不如说它是一种文化。曾经固原的老人几乎都喝过罐罐茶,而且已经将“煮罐罐茶”变成了生活中不可或缺的一部分。 煮罐罐茶是个慢活筚路褴褛,也是个细活,它代表的是一种“慢生活”的方式。在生活节奏越来越快的今天,这种古老的喝茶方式渐渐离我们远去,虽然某些地方依然保留着这一习俗,只不过炉子换成了电炉子,已经没有以前那种味道。

“瞌睡迷梦乏丁桂鱼的做法,想喝一罐茶。”这是流行于过去流传的一句口头禅。这里的“一罐茶”指的就是在曾经风行于城乡、流行于四季、适宜于男女的罐罐茶。

罐罐茶里,可能就是一种念想,有如它苦涩的味道一样,并不是那么香甜艺客网,但就是这股念想,一直推动文化的延续,一年年一代代在这片黄土地上顽强的生存,周凯旋和固原人顽强的性格相辅相成。
图片来自网络 来源宁夏固原六盘山旅游