【中秋国庆游利州】给你味觉“新见解”-利州旅游


每当我们去到一个新的旅行目的地，感受到每个地方独一无二的风俗。你就会觉得，自己的世界仿佛开阔了一些。

然而余多多不多余，对于吃货来说，最重要的，莫过于要好好品尝当地的特色美食十一抽杀律，让自己的味觉也有一些对生活的“新见解”。

今天萌神恋爱学院，华波波就让吃货小编，带大家一起去发现利州那些最令人无法忘却的美味吧！
女皇蒸凉面
广元大街小巷有很多小店都在卖米凉面。相传当年武则天每逢生辰，必命御厨给她烹制一碗。
凉面选用上等大米为原料，耐嚼爽口。加入酱油、香醋、辣油、香油、白糖、花椒面、蒜泥等调料拌匀魔鬼塔，酸甜麻辣香，十足川味儿。

酸菜豆腐
广元的酸菜最是有名，很多美味都离不开酸菜。在用传统的方法做豆腐时，用当地特有的酸菜和酸水来点制豆腐阿兹蒙。压制成形后白嫩的豆腐里面夹着酸菜叶，味道别具一格。

老腊肉
猪肉是自养自食，宰杀后把猪肉砍成大块盐腌，都挂在火塘屋或灶屋里熏成腊黄色西部的天空，存放两三年仍然色香味美。
吃时将腊肉煮熟，切成薄片，或用豆豉炒后金黄透亮，口感香而不腻、每一口都是满足感。

火烧馍
将玉米粉或面粉用热水揉搓成团，然后将豆豉或豆腐或酸菜包在中间擀成圆饼陈芸凡，在锅中将饼两面及边缘烘干，放入火炉中烧熟。
经过高温炙烤的力量，使得馍的香甜味缓缓散发出来，绵延成悠长浓郁的一缕焦香。当地老百姓就喜欢这个味道。

酸菜面鱼儿
以酸菜做臊子和鲜面做成的，因其在沸水中上下翻腾状如鱼儿而得名。酸菜面鱼儿的特点是开胃醒酒，面鱼儿吃起来柔滑筋道，酸菜汤喝起来鲜香爽口。深得当地百姓喜欢。

核桃酥饼
这是广元传统小吃之一。广元核桃以其个大皮薄，籽粒饱满，出仁率高而出名老狼请吃鸡，核桃饼选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐子熊故事，做成圆饼烤熟即成。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”情动八点。核桃饼松脆酥香、十分可口。

写了这么多，有没有哪一道美味最打动你？
下次去利州的时候，千万记得尝尝。