【中茶六堡2017优秀征文连载】《“工体罐”情愫，故乡的纽带》-中茶窖藏六堡茶

文 / 杨岳
写这篇征文的时候，家中那个70年代的中茶六堡茶老工体罐依然安静地待在我身后的书架玻璃门里，但是有那么一刻，我觉得自己与本无生命的金属罐产生了心灵感应，好像我下面要讲述的故事都是从它里面倒出来的。
我已经记不清这一罐茶当年在家里喝了多长时间，30多年前，这样的罐子曾经持续不断地从遥远的广西我爷爷手中邮寄到北京。那个时候我还是学龄前儿童呢，我的“茶龄”可是比较长了。
现在有茶友说六大茶类里面味道最醇厚的就是黑茶了，要有绿茶、红茶……的品茶过程才好接受黑茶。我好像没有这个过程，自幼就开始喝六堡茶了，后来再喝其他茶类也没有违和感。
后来岁月变迁，家乡的六堡茶中断了，老工体罐也只存留了一个，其他的铁罐子在那个年代多半是拿来盛放其他物品清肺胶囊，最终不知所踪。曾经有一段时间，经常会去周边的茶叶店，但是从来没有见过老工体罐那样的六堡茶，我对六堡茶的想念更深了。

光阴似箭，我的人生转眼就到了高考的时候，喝茶提神醒脑是必不可少的。但是，也许是命中注定，对我来说茶叶与高考绝不只是这么简单的联系，我竟然在招生目录上发现有茶学专业！我毫不犹豫地坚定报名，很多同学不解，认为北方又不产茶，学习了这个专业回来干什么呢？但是我那个时候很乐观，我相信北方喝茶的人会逐渐多起来，我相信国家兴盛了，一定会有更多人爱喝茶的。

进入西南农业大学茶学系，四年难忘的时光，我们系统学习从茶树育种、栽培，到采摘、加工、审评的专业课程，茶行业的主要环节都涉及了。老师带领我们亲自到茶园、茶厂实习，我终于喝到自己亲手加工的第一批茶叶神剑永恒 。当时，同学们大多按捺不住激动的心情，很快就把自己炒制的茶叶喝完了，我却悄悄地留下一部分，一直等到暑假回家亲自带回来给家人看。我给母亲冲泡品尝，母亲激动万分，喝了几次，剩下一小部分她坚决舍不得再喝，她提议不如就保存在六堡茶（老工体罐）里，那里面已经空荡荡很多年了。
大学毕业我就进入茶叶行业工作了几年，后来逐渐转型金源期货，进入高校从事教师工作，这也算是圆了我的人生另一个理想。在北京吉利学院从教8年，我非常感谢校领导支持我开设《茶艺》公选课，让同学们在通识教育课程中有机会感受茶文化，做一个会喝茶的中国人。
茶不仅与我的工作密切相关应城天气预报，也是我和家人的生活方式。我的太太在企业做HR，平时工作压力比较大，有的时候消化不正许锦江常房艺谈。后来在我的日常影响下，太太也天天泡茶、喝茶，在把我买的各类茶叶喝了一圈之后，她开始固定在六堡茶再也没有更换，即使我后来冲泡正岩肉桂、古树普洱或是其他好茶，她也只是偶尔喝一杯。为什么呢？难道因为这是我的家乡茶？她说不只是这个原因，最主要的还是她唯独喝了六堡茶之后感觉消化通畅，身体舒适。想不到太太“业余”喝茶，却已经坚守“体感”的标准了。想来，这是一个喝茶人的最诚实的选择。

不过太太青睐的这种六堡茶是中茶的棕色硬纸盒75克的小包装，然后4盒一长条大包装龙达飞男装，市面上很少见。为了“不断粮”，为了她的健康，我在走访各处茶友的同时不断寻访，幸运的是近年来已经找到了。
我想这就是六堡茶与我的缘分十鬼之绊，不仅在幼年时带给我对遥远故乡的向往，在我青年时成为我求学的方向，更是在我走向社会之后，成为我的工作内容之一，甚至在我成家之后还呵护着我和家人的健康。

今年夏天在北京与茶友们品茶，打开老工体罐，里面竟然有纸包的茶叶，茶友们很惊奇。这还是20年前我上大学亲手做的第一批茶叶啊，在这个老工体罐里已经成了20年的“老茶”了。很多喜爱六堡茶的茶友和我探讨能否交换这个“收藏品”，茶友们的诚意令我感动，可是这个老工体罐对于其他茶友是一个品相好的收藏品，可是于我而言，这是家人心中的宝贵记忆，寄托了几十年光阴流转，是我和广西故乡的一条纽带。
唯一的老工体罐无法与亲密的茶友分享，我很感谢中茶六堡茶的征文活动异龙花都，至少让我有机会和大家分享我的故事，祝愿六堡茶和六堡茶文化带给更多朋友幸福安康！
附图：我的老工体罐与现在的复刻版对比




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