【中药学堂】惠仁堂至尊国药之百合-惠仁快讯



【摘要】
百合，始载于《神农本草经》，是名贵的药食两用品种。
别名：白百合（《日华子本草》）、蒜脑薯（《纲目》）
李时珍释名：百合之根，以众瓣合成也。或云专治百合病故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗称蒜脑薯。
【来源】
10药典来源有三：卷丹、百合、细叶百合。
《纲目》：叶短而阔，微似竹叶，白花四垂者，百合也。

《纲目》：叶长而狭，尖如柳叶，红花，不四垂者， 山丹也杀漠。
中国植物志表示，山丹即细叶百合。

《纲目》：茎叶似山丹而高，红花带黄而四垂，上有黑斑点，其子先结在枝叶间者，卷丹也。

饮片方面，三者较接近。区别点有二：
卷丹脉纹明显；百合、细叶百合不明显。
从大小看：百合 < 卷丹 < 细叶百合。
百合长1.5-3cm，宽0.5-1cm；卷丹长2-3.5cm，宽1-1.5cm；细叶百合长5.5cm我的泪珠儿，宽2.5cm。
以上“三者区别”资料来自《新编中药志》
【饮片】

特点如下：
表面乳白色或淡黄棕色。
光滑，半透明。
数条纵直脉纹，有的不明显。
质硬脆，付文丽易折断，断面平坦，角质样。
无臭，味微苦。
【非正品】
① 熏硫
不良药贩会在百合产新或放久变色后，用双氧水浸泡，再用硫磺熏鬼鲛vs凯。目的是缩短加工时间、使不宜腐烂、使表面洁白漂亮。
鉴别：手摸僵硬、口尝味酸、眼观色白玄门封神。
② 黑片过多
可能原因有：
放置太久变色。
炮制时沸水没烫到位。
炮制时用烘干方法，火太大。
【食用】
作为典型药食两用品种，百合有很多食用方法。
① 百合粉
干百合为末天伦儿，温水服2钱，日二服。治耳聋，耳痛。（《千金方》）
② 百合蜜
百合蜂蜜适量，煮茶睡前饮用。适于神经衰弱，睡眠欠佳，久咳，口干等。
③百合糖水
百合冰糖适量，煮茶饮用。适于肺结核和热性病后期患者。
④百合炖肉
猪肉（或鸡肉、羊肉等）加适量百合，炖熟食用。适于身体虚弱者及慢性支气管炎、浮肿患者作调补用。
⑤百合粥Ⅰ
百合、粳米同煮，加冰糖调味。有润肺止咳、养心安神作用。
⑥百合粥Ⅱ
百合、莲子、薏米同煮，加冰糖调味。有滋补、安神、益胃、润肺作用。
注：以上食用方法来自《中药大辞典》
【药典】
基源：本品为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。
性状：本品呈长椭圆形，长2-5cm，宽1-2cm，中部厚1.3-5mm王慈官。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平性的白色维管束。顶端稍尖保定冀英学校，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。气微，味微苦。
性味归经：甘，寒。归心、肺经。
功能主治：养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
用法用量：6-12g桑田佳祐。
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