【中药故事】川芎-山西昊学教育
相传，药王孙思邈采药于青城山混元顶，见一雌鹤卧地不起，幼鹤哀其母病，鸣不已。药王动侧隐之心，方欲诊之，忽见一白鹤盘旋急致，以其所衔之草伺?鹤，少顷，?鹤振而起，病若失洒洒水啦，未己灵幻新娘，携幼鹤欢鸣远去。思邈奇之，得其余草，深研良久，终明其效，诗以咏记之：“川西青城天下幽，神仙洞府第一流。白鹤巧衔送仙药，来自苍穹云霄头。”遂名之曰川穹，传于世。

药王孙思邈
传说毕竟是传说，川穹入药的历史已超过2000年，为历代医家所珍爱，并记录于珍贵古籍中，如：
《神农本草经》：“主中风入脑头痛、寒痹，筋脉缓急，金疮，妇人血闭无子邪兵谱。”
《本草汇言》：“芎乌拉拉夫妇?，上行头目，下调经水，中开郁结，血中气药。尝为当归所使，非第治血有功，而治气亦神验也……味辛性阳，气善走窜而无阴凝粘滞之态，虽入血分，又能去一切风，调一切气。”
《本草新编》：“川芎……血闭者能通，外感者能散，疗头风其神，止金疮疼痛。此药可君可臣，又可为佐使，但不可单用……倘单用一味以补血，则血动，反有散失之忧。若单用一味以止痛，则痛止，赵雅倩转有暴亡之虑。”

川芎
中国药典对川穹进行了收录记载：
【性状】 气浓香，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜。
【性味与归经】 辛，温。归肝、胆、心包经。
【功髓与主治】 活血行气，祛风止痛。用于胸痹心痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，月经不调，经闭痛经，瘾瘕腹痛，头痛，风湿痹痛。
【用法与用量】 3～l0g。
【贮藏】 置阴凉干燥处，防蛀。
川穹还是滋补的好食材，有很多特别是女性明友喜爱的食用方法。【川芎当归炖鸡蛋】
材料
川芎10克，当归10克，黄芪10克，党参10克，鸡蛋一个，阿胶1/3块
做法
1、准备好原材料。
2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起，用纱布包起来，（我用的是一次性的无纺布调料包），和生的带壳鸡蛋一起，加两碗水，入小砂锅用中火煎10分钟。
3、鸡蛋捞出剥壳，再放回锅中qq木马，加上阿胶，再中火煎10分钟左右；
4、看阿胶基本融化，汤汁煎浓，即可关火，丢掉药包，吃鸡蛋，喝掉药汤。

川芎当归鸡蛋【川芎白芷炖鱼头】
材料
主料：鲢鱼头250克，
辅料：枣（干）80克，川芎12克，白芷12克，
调料：姜3克，盐3克
做法
1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
2.红枣去核。
3.生姜去皮，切片。
4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。
5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。
6.隔水炖约4小时。
7.加入细盐调味，即可饮用。

川芎白芷鱼头汤【川芎白芷鱼头汤】
材料
大鱼（鳙鱼）头1个，猪肉1块，川芎、白芷各10克左右，红枣4-5颗去核，生姜3-4片，酒，盐
做法
1、材料有大鱼（鳙鱼）头一个杨俊毅，买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。
2、洗净用酒、盐腌过，放油锅略煎一下。
3、猪肉一块洗净。
4、川芎、白芷、红枣、生姜，洗净备用。
5、汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去，慢火煲两个小时后放盐调味即可。
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