【中药知多少】“乳痈之要药”——蒲公英-鼎轩堂生活百科
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相传以前，有位姑娘患了乳痈（急性化脓性乳腺炎），乳房又红又肿，疼痛难忍。母亲知晓后，由于从未听说过乳痈该病，以为是女儿不知检点，与别人私会所导致泥泥狗，姑娘因母亲怀疑自己的贞节，又羞又气，便在夜晚投河自尽。事有凑巧马明仁，当时河中船上有一个蒲姓渔翁和女儿小英正在捕鱼。他们救起了姑娘，问清了投河的缘由。第二天，渔翁叫女儿小英从山上挖了一种小草，洗净后捣烂成泥，敷在姑娘的乳痈患处，不几天就霍然而愈。以后，姑娘将这草带回家园栽种。为了纪念渔家父女，便叫这种野草为蒲公英宣美坊。
《新修本草》：“蒲公英，主妇人乳痈肿。”
《本草备要》：“蒲公英，专治痈肿、疔毒，亦为通淋妙品。”


【功效】：清热解毒，消肿散结，利湿通淋。

【用法】：内服。外用鲜品捣敷或煎汤熏洗患处。
1、乳痈肿痛，以鲜品捣汁敷于患处，也可与全瓜蒌、金银花、牛蒡子等药同用，每日1次。
2、治急性结膜炎、脸缘炎等，可用单味蒲公英煎汤熏眼（也可配菊花、夏枯草同用）。
3、中医也用于治肠痈、肺痈、淋证、黄疸等。
【药理作用】
抗菌作用本品注射液对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌也有一定杀菌作用。
【食谱小贴士】
蒲公英是一种营养丰富、清热解毒的保健野菜。主要食用部分为叶、花、花茎、根。挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤，风味尤佳。

1.凉拌蒲公英主料：蒲公英250g
制作：洗净的蒲公英用沸水烫1～2分钟，沥出，冷水漂洗。佐以辣椒油、盐、香油、醋、蒜泥等凉拌。
功效：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。
2.蒲公英炒肉丝
主料：猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。
制作：将蒲公英洗净，沥水医圣记，切段。猪肉洗净切丝。何伊娜油锅烧热罗宏杰，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟李万姬，投入蒲公英炒至入味，出锅装盘即成。
功效：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润阳，补中益气的功效。

3.蒲公英茶
蒲公英的苦味是淡淡的，不似黄连、黄芩那样让人望而生畏红莲新星龙，采几棵鲜嫩的蒲公英，当茶冲泡，淡淡的苦味里有隐隐的菜叶清香气味，可清热解毒、防病祛疾。
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