【临沧茶文化】：云县白莺山观茶-临沧万花筒


《白莺山观茶》
千与千寻 文
十里茶园绿满天imf碟中谍，依树暗暗惜华年。若得雨盖能相护赤子成龙，只羡白莺不羡仙。　
初识白莺山，是在澜沧江集团炒作佛茶的时候。真正到白莺山，已是往后了若干年。当时外地朋方想去看看大城大事，但车到山脚，下雨路断而不能成行。虽遗憾而归，但仍心存憧憬。

第二次去是陪外地客商考察。在村委会支书带领下，沿溪水澈流的石阶而下，二顾茶山，才识白莺山古茶真面目。 我站在白莺山的古茶树下，而山的另一边，彝家采茶妹子正唱着山歌，茶已满半筐。我喜欢清纯的采茶妹子地狱十九层，喜欢山歌浪漫，更喜欢妹子的筐中青茶。

白莺山茶声名鹊起，得益于喝茶受众宠大，刘冠廷习惯根深蒂固，茶的渊源流传、生活品位提高、茶文化普及，更重要的是茶的本身。但白莺山茶真正得益于的是古老，这一点不假，百年千年古树比比皆是，此其一。

茶树依坡而生，涧水滋润，山坐南而北 海拔经纬适中，阳光雨露浸淫，阴阳平衡，实为适宜古茶生长之宝地，不可多得，此其二。
白莺山先民爱茶惜树，与农作物同作同护，奉树为神。而茶树依旧在，几度夕阳红，此其三。
古茶树连片而立，如团似球，冠如华盖，郁郁苍天，应接不暇。单株即为美景，成林即为绝景。

成千上万颗，天下难觅，此其四。 假如你喜欢百莺山茶，不止上述诸由。假如你不喜欢喝茶，让白莺山抛弃星辰动力大亨，为你点亮。
回到路上边村委会茶室哏德全，白莺山茶已泡好。茶汤味道清甜，涩味消散快，香气似铁观音，只是没有那么浓烈；茶要泡淡一些才好喝，喉韵持久，回甘也很给力，适合女性。

喝茶的人多，懂茶道的人少。
古今中外称为道的，这可不得了，我可不懂。凡是来白莺山观茶喝茶的北国奥特莱斯，村委会人都会热情邀请签字留名，我可不敢。 但茶一直上得了殿堂异世蔷薇，入得了厨房，从帝王将相到寻常百姓都能喝，喝得起，是老百姓的日常饮品，这才是茶的最伟大之处。

一川古茶树，零星茶人家，欲寻其中味李赞熙，欣往茶山行。
（写于2017年8月24日 图片来自网络）