【乌拉盖】迷人的饮食文化-乌拉盖管理区天边草原旅游集团

乌拉盖不仅空气清新、草原辽阔、羊牛成群，最能吸引我们的则是迷人的饮食文化甲苯咪唑片。
如果您此时正打算离开纷乱、喧闹的都市，那么，去感受一下乌拉盖草原风情吧。建议您一定要尝尝那里的美味。快来看看有没有您爱吃的美味呢？
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奶豆腐

奶豆腐蒙古语称“胡乳达”，是内蒙民家中常见的奶食品卡利隆王国，因像豆腐而得名。用牛奶、羊奶、马奶发酵而成。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
TOP2
手把羊肉

它是乌拉盖草原人民千百年来的传统食品。羊、牛、肉均可烹制手把肉。
TOP3
鲜黄花炒肉

印象中的内蒙美食都是肉类和奶制品，但鲜黄花炒肉清淡爽口楚威后，是一道内蒙传统家庭美食。这道菜由黄花加肉丝烹饪而成，它含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。
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烤肉

乌拉盖草原羊肉凭借其得天独厚的环境优势而闻名中外。厨师会先把羊排烤成九分熟，再 上桌烘烤。高明婷如此一来，羊肉的炙烤程度，顾客可以自己掌握卡嘉莉女鞋。最适宜于冬季食用，深受顾客欢迎。
TOP5
奶茶

这里最传统的热饮料，由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油重生之繁衍者，泡 炒米和奶制品食用有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。
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酿皮

内蒙的酿皮很有风格，是风味较浓的传统小吃，值得品尝！每逢炎炎的夏日，这种小吃就成了北方人消夏趋火的最佳选择。
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血肠

一般把羊血浆灌入大肠，做成灌肠。其实，肉肠做好了要比羊肉还香。
TOP8
马奶酒

马奶酒性温仙流吧，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。
TOP9
诈马宴

什么是诈马宴？诈马，蒙语是指退掉毛的整畜的意思。诈马宴始于元代，是蒙古族特有的庆典宴飨整牛席或整羊席。

传统的诈马宴已经失传，而如今的诈马宴是现代人依据古籍记载还原的。按照元代蒙古族宫廷诈马宴的礼仪，在成吉思汗行宫举行，作为那达慕大会的观赏项目中的一项，可令游人大饱眼福。
乌拉盖蒙古族是一个在草原上存在了上千年的游牧民族，主要经营五畜：牛、羊、马、绵羊、骆驼。食其肉、饮其酪、衣其皮伊拉克风云，在长期的狩猎和游牧的过程中夜魔先生，他们用自己的技能和智慧创造了丰富食品和饮品，从而形成了当今独特的美食文化。

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