【乐尚超市】春季养生，多吃粗粮增免疫！-莒南乐尚超市

时在中春,阳和方起。冬日的阴寒渐退，春日的阳气开始升发，寒暖交接之时，人们的身体也面临着“换季”的变化，做好春季的养生大计，尤为重要。
春季，宜温补

春天的气候多变，易虚火妄动,加重病情,宜多食养阴之品,除了多加锻炼，还可以煮点养生粥来增强抵抗力。
“推荐|养生粥”
黄金苗小米

价格：2.88元/500g
小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。红谷小米的淀粉含量高约70%海啸大白鲨，是一种能量食物。具有滋阴除湿、健脾开胃、镇静安眠、养肝生血等功效。
小米南瓜粥：
1.清洗小米，清洗次数不要太多，最多2~3次。
2.把洗好的小米放进电饭锅，米和水的比例是1:8，可根据自己口味调节水比例。
3.南瓜去皮去籽切成小块，韩牧岑放到锅里十万吨情缘，启动煮粥键，煮一个小时左右。
4.煮好后，用勺子在锅里画圈，让南瓜均匀混合到粥里。
东北大米

价格：2.50元/500g
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%梦梦奈，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
红枣花生粥：
食材:红枣、花生仁、大米、冰糖
做法:
1、将红枣与花生米洗净，置净水中浸泡四小时左右;
2、将红枣与花生连浸泡的水一起入烫煲中，大火煮开小火煲至四十分钟左右;
3、加入洗净的大米继续熬至大米熟烂，因为大米是后放的，所以下锅后要搅动几次，以免粘底;
4、出锅前加入适量冰糖或不加随意。
东北糯米

价格：3.60元/500g
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解
糯米粥的做法：
糯米30克、枸杞子15克龙治民，水煮食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次。对于头晕、目眩、腰膝酸软有作用，还有滋补肝肾及明目的作用。
糯米50克、黑芝麻30克。二者分开用文火炒成微黄色，共研成末，每天吃几勺。对于气短、须发早白、脱发、病后虚弱等具有补肝肾、润五脏、养胃津的作用。
糯米粉50克、茯苓30克。将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，每日一次。对于食欲不振、脘腹胀满、失眠健忘者等有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用。
黑香米

价格：7.30元/500g
黑香米是一种药、食兼用的大米，米质佳。种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑香米贵州黑糯米、湖南黑香米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。
黑香米粥的做法：1、黑香米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑香米和水的比例是1∶2.5； 2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖欲海慈航，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦； 3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米饭很香哦！
大黑豆

价格：6.30元/500g
黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。
黑豆浆，全麦面包，可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了，要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。
黑豆豆浆：
【原料】黑豆、砂糖、水
【做法】
1.先将黑豆洗干净，在温水中泡7~8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。
2.待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机(料理机)中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。
3.启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。
4.大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好的。
粥
有
讲
究
婴幼儿喝粥宜软烂
自古以来都是婴儿适用的营养辅食。1岁后可接触其他杂粮、薯类和豆类，先从杂粮糊开始。等牙齿慢慢长齐泰奇八宝粥，2岁时就可以喝杂粮豆粥了。
糖尿病人喝粥多杂豆
对于糖尿病人患者，不要加入糯米、白米、大黄米、黏小米这类血糖反应过高的食材，少用枣和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加黏稠感。
“三高”人群喝粥需耐嚼
豆子可以泡得时间短一些，杂粮可以不浸泡，在可以接受的范围当中，让粥的质地不过于软烂。
胃酸过多人群
不要加大黄米、糯米等黏性食材，也不要加红薯块和玉米。
选对品种，煮好粥，无论是胃肠疾病患者，还是三高肥胖者，都能从中获得营养保健作用，才能真正理解“只将食粥致神仙”。

人生无法预知的粗砺或细腻的经历
就如同一碗杂粮粥
只要你耐心地将粗砺的泡软，将细腻的洗净
再放在“心”这个无比奇妙的大砂锅里
终能熬成一锅人间美味
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