【习俗礼仪】尾牙-志慧泉港

?提示：点击上方"志慧泉港"↑免费订阅本刊
农历每月的初二、十六泉港均有“做牙”之俗，农历十二月十六称为“尾牙”，与二月初二“头牙”对应。
旧俗谚云：“尾牙先生，送神长年。”意即到了“尾牙”这一天超能力魔美，村中私塾就停馆了军烨吧，学生不必再上课，塾师也要回家过年了。尾牙这日，各行业主略备酒菜，供奉土地公，烧金纸贡银，燃放鞭炮，焚香点烛，祈求明年生意兴隆。又在各家门口供家常便饭以祭“地基主”（房舍土地神）。开店的、做生意的、木工、泥水匠都要敬神“做牙”，家有雇佣工的铁血三国志，户主要办席宴请佣工饱餐一顿。
旧时，面对丰盛宴席，那些伙计却毫无欢颜，个个反而惴惴不安。如果东家面含笑意，提起酒壶，朝着某一个伙计面前的酒杯，将酒慢慢斟下霍州生活网，那个伙计顿时就会双眼珠泪随东家壶中酒液同时滴下枭臣，原来这头杯酒表示明年不再雇他了。其他伙计虽然松了一口气，但物伤其类，说不定明年轮到自己饮此头斟酒，所以也无心品尝桌上的佳肴美馔，故俗谚有云:“尾牙无好顿。林艾为”原因即在于此。后来店东们为避免一开席就使伙计失去兴致，改用“出全鸡”。全鸡菜待酒席临近结束才端出，而由头家亲自接下摆上桌面，鸡头对准谁，就表示明年不再雇用他了。在酒席上这么耍花样，终究使人扫兴，后来又改用在年终的红包里表明，在红包的纸上直接写明：因某种原因，明年另请高就云云。
新中国成立后，泉港做尾牙之俗一直沿续下来潘元甲，但辞退职工，国营有国营的制度，私营有私营的办法。企业家可以辞退职工，职工也可以跳槽，完全同尾牙脱钩。现在的尾牙，各公司行号的老板在公司、家中或餐馆犒赏员工宝剑赠英雄，慰劳他们一年来的辛勤工作，大家开怀畅饮，宾主同乐。
来源：《泉港民俗风情》郑重声明：转载本微信公众号内容须注明来源“志慧泉港”