【乡土-微小说】熊定质｜打谷酒-乡土黔江
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乡土黔江 特约供稿
打谷酒
作者：熊定质

秋收。乡土黔江读者供图
“三毛，起来吃早饭啦！”大伯在吊楼脚喊道。
大伯今天喊了几个活路打谷子，这不街头之王，天刚麻粉粉亮就在催促了宁海县教育局。大伯家女儿早出嫁了，儿子儿媳都在广州打工。老两口和两个正在读书的孙子相依为命。由于缺少劳力，大伯家的旱地早送给别人耕种了，稻谷是口粮丢不得，但犁田、栽秧、打谷都得请人帮忙。这些年，寨子里的青壮劳力都出去了，连扛戽斗的男劳力都不好找了。三毛前两天回家探看病重的母亲，就成了邻居争相请的“香饽饽”了。
“天亮时正好睡瞌睡嘞，可惜不是睡瞌睡的时候。”睡眼惺忪的三毛念叨着爬起来，伸了几个懒腰。
推开窗户，一阵桂花的馨香钻进鼻孔，三毛不禁贪婪地做了几口深呼吸。对门那颗两百多岁的桂花树像一把巨伞撑在那里，成为人们歇凉的“凉亭”，饱经风霜的它俨然成为寨子里的地标和吉祥物。
吃过早饭卧龙传说，三毛扛起笨重的戽斗小心翼翼走在坎坷不平的山路上，几个中老年妇女背着背篼拿着齿镰在后面不紧不慢地跟着，不一会就到了大伯家的垭口田。
“大伯屋的谷子好安逸哦，谷子金灿灿谷穗沉甸甸的金峰帝景。”三毛捏住一把谷穗好生羡慕。

金秋生长豆，农民的喜悦。图源网络
站在垭口上眺望，奔腾不息的阿蓬江和细沙河像巨龙一样蜿蜒在山间，初秋的田野像硕大的黄绿错综的新毯子一样光彩夺目，黄的是金黄的稻浪，绿的是退耕还林地泛起的碧涛。空气中弥漫着树木和稻谷的清香，沁人心脾。
“嚓嚓嚓”三个妇女很快就在垭口田边割倒一片稻谷。谷穗把子两侧平行放着，中间腾出了一条能拖戽斗进出的斗路。
“咚咚咚咚”四个人中两人一组分别站在正方形戽斗的两个对角开始打谷了。你可别以为打谷是简单的活了，其实也有诀窍呢，弄不好谷把子脱粒不干净，谷粒抛撒到田头多，造成不必要的浪费京天红炸糕。
要成为一个合格的打谷人就应该熟练掌握“一敲二甩三磕四挪”这套连贯动作要领。双手紧握谷把，把谷穗一头扬过右肩头斜对着左手方戽斗内侧斗板敲打过去，于是谷粒便开始脱落，这一步是敲；散开谷把抖落夹在谷把中的谷粒扬起后将谷穗用力甩打在斗板上，这时谷粒已大量脱落，这一步是甩；接着再扬起谷把让谷穗轻轻磕打在斗板上，这时谷粒就基本脱落完了，这一步是磕；然后把脱完粒的稻草挪开捆成稻草个竖放在两侧，这是挪。

手工打谷。
图片来源于坏坏哥朋友圈
大伯家今年栽的杂交优质稻，籽粒饱满油分足产量高，一哈哈时间就挞得半戽斗了。田土刚包产到户那一阵，农户是搞广种薄收，用本地常规稻种育“门板秧”，栽稀大窝、满天星，由于老品种品质差，秧苗弱小，栽植密度达不到，产量不高。后来，农户在政府引导下，搞杂交水稻种温室两段育秧，把温室里育出的秧苗寄栽到秧母田里，适当时候再移栽到大田，提倡合理密植栽宽窄行，产量“嗖”地一下窜上去了。再后来，政府引导农户推广杂交优质稻旱育秧、抛秧栽培技术，既减轻了劳动强度，又增加了单产。
把戽斗里的谷子撮到几个背篼里后，专门有一个劳力好的年轻人往家里一趟趟运谷子，三毛他们几个人就坐在田坎上歇气喝茶。
“哎，老实，你们听说没？这一片田土镇头都要租用？”三娘问。
“好像有这么回事，说要建么子现代农业示范园区吴介贤，可能哪天就要开会了。”二妈答应道。
“那好啊，犁田、栽秧、打谷套头也多网游植物师，办个人那几亩田土毛多肉少没得搞头，全部征收了就爽了。”在外打工多年的三毛对做农活已不“感冒”了。
“恁个说来，我们不就失业了吗？”种了半辈子庄稼的三娘想到各人即将“下岗”蛮不惯司的。
“征地养老保险你各拿起了，不愁吃不愁穿的，天天耍起还怕把你皮子耍落了吗？”二妈说，“你如果愿做活路也有噻，园区也需要人打工啊，在家门口就能挣到钱嘛。”
“你们莫说哈，这歇‘皇粮国税’不用缴，种粮食，买家电、农机政府还给补贴，合作医疗政府补大头农户出小头，老年人都领社会养老保险金了，我们老百姓的日子是从梢吃甘蔗——越过越甜了。”三娘深有感触地说。
栽秧时的酒，打谷时的饭，薅草时的麦粑让你干。生活条件逐渐好转后，当地人比较注重转工换活时的菜饭酒水的花样和口味精正福源堂，哪家如果办得不好就惹人评论。李芳雯
不经意间到了吃午饭时间，三毛他们每人背着一背谷子回到寨子里。大伯老两口已弄好了一桌丰盛的午饭等着他们来吃。吃着可口的饭菜，三毛感觉这一半天的劳累渐渐得到了缓解。
大伯倒了一碗苞谷酒，殷勤的劝大家吃好喝好。伯母问了领头打谷的邻居大叔，对三毛的表现非常满意：肯出力，动作又快臻璇，是个好小伙子。她不断给三毛夹菜：三毛，上回你说起你喜欢的我娘家兄弟屋那个侄女，她屋后天打谷子，她也从城里回来帮家里打谷子来了。明天你休息一天，后天我们一起去。这门亲事，有很大的希望呢！一圈人都起哄起来，开三毛的玩笑，也为他祝福。
喝了两瓶“山城”啤酒，三毛脸巴、颈子都绯红了。
稻香。图片来源于网络。
作者简介
作者简介
熊定质，男，土家族，现年50岁，黔江区阿蓬江镇政府工作人员。重庆市散文学会会员，黔江区作家协会会员，在地（区）级以上报刊发表散文、小说作品多篇。爱好写作、摄影，工作之余致力于向外界宣传家乡阿蓬江镇周边奇丽的自然风光、独特的民俗文化。
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