【乡土】在新兴储世新，未吃过这些美味的野味！怎么敢说你是地道新兴人？-21CCNN订阅号

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在新兴农村长大的孩子，
童年光着脚丫，满山遍地奔跑过，
在山里、河里、田地里滚过泥浆，
留下了很多欢乐的笑声。

那个时候，
总有各种各样免费的小吃野味黑白变奏，
让人一饱口福，现在再回农村，
那些让人记忆犹新的野味，
却不复往昔的随处可见，
很多都变得珍贵难寻。

今天，小编带你重回童年，
去看看儿时那些常见的美味。
▼▼▼
田螺
田螺生长在池塘、河里面，
是一种天然美味，
吃货们发明了各种吃田螺的方式，
甚至还有部分人专门去农村收购。



田螺分为很多种！
有些田螺是不能吃的，
比如现在有好多福寿螺，
那不能吃的，
大家千万要分清楚后再食用哟~
河蚌
农村河里、池塘里常常有很多河蚌，
到了枯水期村民就喜欢去淤泥里摸河蚌蒙托克计划，
随便摸几十个就是一盘下酒的好菜。
河蚌肉对人体有良好的的保健功效，
有滋阴平肝、明目防眼疾等作用胜狮场站。

野生小鱼
记得小时候，
田边的小水沟里都会有许多小鱼。
可以用手抓，可以用网捞，
反正也是满满的童年回忆。



一般水沟里的鱼比较活，
而且平时也没有喂饲料，
就吃一点草草和水里的虫，
所以你懂得。
河虾
最怀念的是小时候抓这种河虾，
一去抓就不愿回家了。
一网下去，尽是活蹦乱跳的鲜活河虾。

放下锅去炒两下就会变红了，
香喷喷~现在连河虾的影子都难找了~

青蛙
秋天的田鸡都蓄满了脂肪准备过冬，
所以是特别肥美的。
不过，
滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿，
使得它并不容易成为我们的盘中餐。


这可是大家公认的美味啊~
不过随着野生田鸡的减少，
小时候一到傍晚到处跳的田鸡现在也成了保护动物了，
美味难觅啊。
蜂蛹
网上有这样一段话描述的：
“七月七千、八月八万、九月集合、十月解散”！
也就是说吃蜂蛹是从入秋以后就开始，
中秋时节最好！
蜂蛹虽然不是长在田边，
但是很多田边的树上都能找到。


蚂蚱
蚂蚱虽小，
但也是肉！夏、秋季节较多，
用一根小小的草草拴起来，
连成一串，放到火上烤一烤，
很快就闻到一股焦糊糊的味道~

泥鳅
等收完稻谷，
田里就是农村孩子的游乐园！
顺着排水沟，看到有小洞的地方，
挽起裤腿和袖子，
运气好一下午就能挖到小半盆~


晚上拿回去煲汤或者爆炒辣椒来吃，
因为泥鳅是土生土长的，
所以都自带着一股淡淡的土腥味，
还是很棒噢~

黄鳝
黄鳝一年四季均产，
但以小暑前后者最为肥美，
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
因为农药的使用，
现在野生鳝鱼已经很少了，
而且个头也不大。
但是立秋后的黄鳝并不是很好抓，
据说脾气不好还会咬人~

螃蟹
小时候，坑里的螃蟹也特别多，
特别是到了深秋，水位已经慢慢下降了，
在裸露的石头下面，都会躲着好几只螃蟹，
一翻开石头，看着他们仓皇逃跑西游战记，特别好笑，
当然一不小心也会被它爪子夹到··

虽然螃蟹很小，但清除干净，
拿来油炸或红烧，连皮都变得焦脆

竹鼠野生竹鼠，
以竹子、芒草、植物茎秆等为食，
一般生活在农村的竹林比较多。
野生竹鼠体大肉多，
味道鲜美，营养丰富，
毛皮绒厚柔软，
有较高的经济价值和药用价值，
因此现在很多人都已经开始养殖竹鼠了。

野生竹鼠给校长的印象是：
非常凶！小时候村里有人抓到，
我们几个小伙伴就跑过去看谁是李世民，
它一看到人就张开嘴巴对着我们猛叫，
当时把我们几个小伙伴都吓得不敢靠近…

为了尽量的做的地道，
我们选择了用稻草来烧皮花丛丽影，

火候刚刚好，外焦里嫩

农村这野味，作为土生土长的人，或多或少都应该有吃过或者见过。但是，廖晓乔随着近年来环境恶化和人们的过度捕捉，除了已经开始有人工养殖的以外，很多野生动物都已经十分稀少了。
野味虽好吃，但是，请不要过度捕捉，
保护野生动物、保护生态平衡，人人有责！

你还知道新兴农村有哪些美味，
可以告诉小最，
我们一起聊聊儿时让人嘴馋的美味~
满满的回忆！
来源:网络、综合新兴本土
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