【乡土】洪洞最有名的特产都被整理出来了，哪一个你没有吃过？-洪洞588信息网


万安咸菜、丸子面、蒸饭...
洪洞特产
总有一个适合你
适合你想送的那个人！
【一】万安咸菜
产地：洪洞万安镇万安村
五十年代出生的人说：在我们生活的那个年代武林艳史别记，家家户户都会飘着酱菜的香味。那时候早上上学的时候揣一个馒头，夹几片酱菜，简直是最美味的饭菜。比现在的汉堡吃着都香”
万安酱菜以其香脆可口、香而不咸闻名洪赵。300余年的历史，不仅成为洪洞百姓家常便饭不可缺少的开胃菜，更是跻身市级非物质文化遗产行列，成为一种文化符号！



【二】枣米蒸饭
产地：洪洞
蒸饭，咱洪洞的家宴，喜宴，生日宴少不了香甜可口美食，它的甜，它的糯，它的香，总能让人一品尝便深深的喜欢上，回味无穷。宴请宾朋，馈赠亲友之佳品。不仅能够满足全球大槐树下子孙的味蕾记忆，更能在异地他乡找到家的味道。



【三】张员外精制小米
产地：洪洞万安镇师村
对咱洪洞人来说，每天早上或晚上，一碗香喷喷的小米粥卓琳妹妹，配上点下饭菜，那真是吃的既舒服又健康，而且百吃不厌。万安镇师村的张员外精制小米选用晋谷21为原种，同沁州黄是相同品种，生长期达到136天，生长全程不施农药，加工过程没有任何添加剂。出门在外，每天能喝上一碗洪洞土地上出产的小米粥，简直是无上的享受！




【四】牛肉丸子面
产地：洪洞十里香牛肉丸子面
这个不用多说，咱连手们都懂。这要一段时间不吃，浑身不舒服。现在除了有面料包装的，还有专门底料的。今天主要强调这个包装是纯底料，不再限于食用丸子面食用，涮火锅、煮面、干锅、麻辣烫等等都能使用，为了发扬美食精神，我们也是费尽心力啦。只要小伙伴们喜欢，我们就知足了余秋雨语录！



【五】槐乡杂粮豆面、五豆王
产地：洪洞苏堡镇苏堡村
最好的饮食其实是平衡膳食。杂粮，可谓与我们有不解的缘分。杂粮营养丰富，既是传统口粮，又是保健珍品和新型食品资源。慢慢磨细细品，千年食文化的经典演绎，历经数代演变，纯朴味正，槐乡的特色，绿色健康，杂粮食谱，重温儿时妈妈的记忆。


【六】山西醋糕
产地：洪洞堤村乡安定村
洪洞安定老纪是一个想着法子要把咱们最常见的红枣、沙棘、老陈醋这些东西变成高大上的休闲食品，老纪创新做法，精心加工成人人都爱不释口的美味小食。大槐树醋糕别具匠心，悉心调制各配料比例，令老陈醋的酸爽和鲜果的清甜完美融合，酸甜适口、入口回甘。

【七】南垣红薯粉条
产地：洪洞曲亭镇南柏村
吃了咱洪洞的红薯粉条，出去后再吃别的，会感觉没有劲道，不香醇。这也难怪很多老乡出去时会携带本地的红薯粉条吕帅希。
南垣柏村的粉条口碑已经不是一两天，口感爽滑、筋道、纯净，不含任何添加剂、人工色素、防腐剂，属纯天然无公害绿色食品。纯红薯粉条久煮不糊，筋滑爽口段玫梅，营养丰富，绿色健康，是日常消费、馈赠亲友的佳品。



【八】老祖槐手工挂面
产地：洪洞曲亭东张村
实实在在，清清白白的一把面，除了形状郑多莲，其他都是大自然的精华产物。
手工空心面久负盛名，历史悠久，千年传承。始于隋唐，盛于明清，地方官吏作为贡品呈献皇宫，故称为宫面、御面。
老祖槐手工空心挂面采用传统工艺，科学配方，纯手工制作，该面条面细孔大俄木果果，易煮易消化，光筋爽口，富营养，尤其适宜于老、幼、病人和孕、产妇使用，俗称健康面、长寿面，是走亲访友、馈赠之珍品。张嘉蓉



【九】蘑菇香醋
产地：洪洞辛村乡南段村
洪洞的醋？还是蘑菇香醋？这酸爽，隔着屏幕都能触及。
纯粮酿造的蘑菇香醋，气味酸中益香，口感醇厚丰润，健体怡神，品质优越。
博蕈蘑菇香醋
零添加
零添加 零勾兑
足年陈醋 越陈越香
蘑菇富含多种维生素和微量元量
尤其含维生素A最多
被称为“天然维生素A宝库”
抗衰老养颜
提高免疫力
有益骨骼健康
镇咳稀化痰液
促进肠胃功能
保护肝藏。


（以上内容源于网络）
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