【乡土作家】朱玉华：爆米花香-乡土文学邻水天气预报


闲来无事，信步来到韩国人的超市，琳琅满目的货物，倒也清洁整齐。突然一透明塑料袋包装的爆米花吸引了我的眼球。啊！爆米花，一下勾起了我儿时的回忆。
小时候的我，抵挡不住爆米花清香的。诱惑，常常吵着父亲和母亲，要1升（约1.5市斤，木制的量米工具）米和1 毛钱，去打爆米花。
打爆米花的叔叔并不经常来，大概是天天挑着他的工具在乡下到处转吧！每次来都是挑着一个担子，一头挑着罐状的爆米机，另一头是个箩筐，箩筐里面放着风箱、炉子，还有木炭、簸箕什么的。一边走一边吆喝：“爆米，爆米，快来打爆米啊！”小孩子们听到他的叫声，象着了魔似的，都跟在他后面跑。他一般选择在比较适中且厅屋宽敞的人家，放下担子。接着生炉子，将地面打扫干净。这时小皇帝慢点疼，来打爆米花的大人小孩已经围了一圈了。装着稻米或苞粟(玉米)或黄豆的簸箕或箩筐一个挨着一个摆了好长一溜。爆米叔叔一切准备工作就绪后，将放在最前面的稻米倒进罐子形状的机器里，左手转动着罐子，右手拉着风箱。炉子的火苗在风的作用下，一个劲地包裹着的爆米花罐子，3至5分钟后，他看了看安在罐子一则的压力表，停火，将罐子移开，罐口对准一个长长的布袋子。只见他脚一踩，随着“嘭”的一声响，像变魔法一样，爆米花装了半布袋子，整个厅内弥漫着一股浓烈的清香。小孩子们个个欢呼雀跃，在周边寻找着撒在地上的爆米花粒。站在前面的那个人，将布袋里的爆米花倒进自己的簸箕或箩筐里。然后招呼着自家的小孩，背着满满一簸箕（箩筐）的爆米花高高兴兴地走了。接着轮到第二个……
平时还稍微好点，要是逢年过节，特别是年底，打爆米花的“嘭嘭”声一直响到深夜。因为过春节家家户户都要打爆米花，而每一炮只能打一升米，所以很多人家要打两炮甚至三炮或更多！爱看热闹，又特喜欢爆米花的小孩子们常常要陪到深夜，就为了响声过后，赶紧去捡几粒散落在地上的爆米花！直到父母几次催促，甚至强拽着才一步三回头地离开。
爆米花拿回去后，母亲要收藏好，一般装备在洋瓶（铁皮瓶）或瓷罈里，一定要密封，否则受潮了恐龙革命，吃起来就不香也不脆了！
小孩子盼过年。大年初一清早就起床，赶到邻居家拜年。邻居会端出一个菜碗大小的盘子，盘子下面装的是爆米花，上面用自制的红薯片盖着，满满一盘子，倒进我们事先准备好的布袋子里。跑不了几家袋子就装满了，于是赶紧送回家填空袋子再接着跑。爆米花、红薯片够我们享受好久，那种满足感舒悦小说，如今想起来都美滋滋的。
当然这种提袋子上门拜年的活动只是10岁以下的孩子。但对爆米花有兴趣的不仅仅限于孩子，就连高龄的婆婆姥姥都很喜欢，季桃除了独有的香味外，还很脆，就是没牙齿的老人也能嚼的动。
据说当年尼克松访华，看到一点点稻米放进去，一大堆爆米花出来的场面，非常惊讶。问周总理这是什么高科技?总理说是稻米速增器。尼克松要求进口两万台刘文擘，总理说，我们没有出口的计划笑傲官途，但看在老朋友的面子上，给你两千台，价格就按2万美元1台计算吧欠我十块！
故事的真假不重要，重要的是爆米花的确很受欢迎。
随着岁月的推进，社会加快了发展的步伐，爆米花也渐渐稀少了。现在食品丰富，品种多样，爆米花显得有点“土气”了，过年也早就不用爆米花打发小孩子了，取而代之的是一袋袋包装精美的商品食物。可在我的心目中，它们形象虽好，但没有爆米花的吸引力泗玥砭石。　
爆米花的香，爆米花的脆，长久地留在我记忆的深处。
2017年10月27日于悉尼

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2017年10月15日