【乡土作家】王淑红：夏夜-乡土作家

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夏夜
王淑红
夏夜，雨像断了线的珍珠，吧嗒吧嗒敲打着窗台。窗外的世界，还有一扇一扇的窗户，西川茂错错落落地亮着，让这个漆黑清冷的雨夜多了些安全和温暖。
正在窗前凝神聚思，友人来电：
“我老家杀猪了，给你带了点乡猪肉，马上到了，雨太大，你能否在车库入口等我？”
我飞速下楼，跑到车库口。一辆的士缓缓而来，友人要开车门，我急忙撑伞上前，接过沉沉的袋子，大声向友人说：“不谢了，快走啊！”
友人摇下车窗，不忘急急叮嘱：“我就不帮你整了，今晚记得放冰箱啊，气温较高，别坏了！”
车子远去，雨儿在灯光中独自欢娱。
我拎起来回家，进入厨房。一只猪蹄，一大块肉，足足三四十斤。友人的那份友情自然要感谢，可我却独自犯愁起来了。以前，这些厨事都是先生做了，轮不到我做。可现在，我得要自己动手来做这些熟悉而陌生的厨事了。
以前，我还是那种基本不进厨房、不沾烟火、在外风风火火的女人。小时候，排行幺姑娘的我，只顾贪玩，家务活全部被俩姐包了，我就没做过一顿饭。成家以后，依然享着女人的福份曾昭玮，一日三顿不用愁。小日子亦如火热的厨房，温情满满，有滋有味。
可现在，当我将菜刀、甑板找出来e型卡簧，一块、一块，切细装袋，切着切着，却泪如泉涌，既为雨夜这份朋友的关爱，更想起了去年的那个冬夜。

那个冬夜男国少年梦，寒气逼人。约晚上九点多，也是朋友从乡下送来了一大块猪肉。我拎入厨房，问先生：
“咋办？”
先生说：“打包入库！”
我说：“冷死了，明天周未，明天弄吧。”
先生说：“还是今晚弄吧，我俩爱睡懒觉，明天起得晚，老太太（我母亲）起得早，她看到了，肯定又得忙活官榜最新章节，天太冷了，老人家受不了。”
我感动得一塌糊涂，没想到男人这么心细。先生系上围裙，在厨房忙活起来。肥的、瘦的，骨头、肉皮，一样一样分类、切块……而我只会做些简单的事。我接上取暖器，拿出吹风机，时不时对着先生冻僵的手吹点暖风。每吹一次，先生都不忘表扬：
“恩，这个小二还不错！”
分类切块终于搞完了，还要开火炼油！已经深夜了，地上火红的取暖器，灶上跳跃的旺火苗，还有那久违的香喷喷的油渣香味啊，暖化了那个滴水成冰的寒夜……
本以为这样的日子会很长很长。哪知三天后，先生却因一场突如其来的疾病永永远远地离我而去。
那个冬夜的画面，也定格成了我生命中的永恒……

从冬夜到夏夜，经历了难言的锥心之痛，恍然觉得，没有人会是生命中永久的依靠，除了自己。没有了爱人，我就是家的支柱，为了孩子，为了亲人，必须好好活着，努力经营这个家，让爱的温暖不断绵延。
记得一篇文章说过，一个家过得好不好情以何堪，看看厨房就知道了，厨房冷冷清清，日子也就冷冷清清，厨房热气腾腾，日子也就热气腾腾。民以食为天，我把厨房作为过好日子的第一目标，开始了厨娘生活。
走进厨房，看花容易绣花难。尽管平日看母亲做菜较简单，但真正做起来并不那么容易。好在身边的几个朋友和姐妹都是厨艺高手，可以随时在线指导。我先建了一个“家庭菜谱”本，把儿子平日喜欢吃的几样菜做法一一记下：鱼香肉丝、银鱼蒸蛋、青炒菜心、干煸菜花、青椒炖豆腐、红烧鱼头、红烧肉、鹵牛肉、肉丸子青菜汤……每一样菜都按照程序实习。儿子从小就是个典型的吃货，不过已读高二的儿子深谙“好母亲是夸出来”的道理，不管我做的菜味道如何，都会先竖起大拇指，“老妈真棒，真有进步！”然后中肯指出盐放得是否咸淡、火侯是否到位、颜色如何改进之类的。我也像个小学生，一一记在心中。第一次没做好，又做第二次、第三次……通过一段时间的实践，我把菜谱开始进行归类，青炒类、红烧类、清炖类、煲汤类、青汤类……发现每一类的做法都有规律可循。摸索特点，统筹安排，注重细节，每天下班回家也能从容不迫地秀出三两道菜，再也不会临阵打仗手忙脚乱了。厨房成为我生命中的一部分。

后来，我爱上了厨房，更深深感受到厨房带来的爱和温暖。每当看到儿子狼吞虎咽、吃得盘钵见底时，心中就荡漾着一种别样的幸福。中午，儿子砸巴着大嘴问：“老妈，你厨艺为什么进步这么快？”我莞尔一笑：“真情妙悟著文章，倾注真情，细细领悟，执着坚持，作文如此，学习如此，生活也一样哦！“儿子若有所思……
想着想着，不知不觉刘晔楠，做完了这些厨事。窗外，夏夜的雨也已停了。
（2017年5年15日）
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王淑红，女，湖北咸宁市女作家协会副秘书长。咸宁市公安局警令部副主任。热爱文学，多年从事文秘调研工作，先后在《人民公安报》《咸宁日报》《香城都市报》《政策与实践》《咸宁党建》等报刊发表作品。


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