【乡村旅游】黎坪景区：这座被誉为“东方瑞士”的峡谷“红”的诱人-乡村旅游研究院

金秋10月，万山红遍、层林尽染。秋季，是赏红叶的最佳时节。在陕西汉中，有一处山脉，这里的红叶景观煞是好看。

黎坪风景区与四川南江旺苍县接壤，西北分别与宁强、勉县毗邻，平均海拔1500米。一般枫叶以红、黄为主，而黎坪景区的红叶颜色变化梯级推进，以绿、黄、橙、红为主，这里的红叶气势壮观，五彩斑斓、绚丽多彩。

黎坪，一年四季景色各异。而自进入十月以来，黎坪的山上层林尽染冷妻王者归来，枫红桦黄，美不胜收，正是进山赏红叶的好时节。黎坪的红叶名闻陕西，是众多欣赏红叶者的首选地。

曲径通幽，流水、落叶、瀑布、林海，移步换景，每一个转弯都有不同的惊艳。流淌的溪水、倾泻而下的瀑布，赋予给黎坪山谷秋天灵动之美。顺着溪流，缓步行走于谷底，只见树叶瑰丽的色彩倒映在清澈的湖水中，染出一池金黄;缤纷的落叶顺水流向远方麦趣鸡盒，画出一道彩色的虹。秋意黎坪，绚丽宛若童话世界。

黎坪有原始森林64万亩。山峦叠嶂、沟壑纵横，一山一势无水豆花文，倾绿泄翠，西流河峡谷横贯其中，既有奇石险峰之壮美，又有古树清流之秀丽。

这里是以森林景观、地貌景观，水体景观以及现代人文景观和田园风光景观为主，集山景、林景、水景、石景为一体的原始风貌景区；还有巴册民情风俗及现代人文景观安汉故居为主要景观。原始林海，古木参天，稀有罕见。

这里还有天然山甸草场宽阔无限。牛羊成群，牧歌悠扬，畅游其中好一片悠哉。阳春，山花烂漫，姹紫嫣红;盛夏，绿荫浓郁，凉爽宜人;金秋，霜叶似火，野果飘香;严冬，银装素裹，交相辉映。这里被誉为"巴山深处的绿色明珠"、"东方瑞士"。

黎坪民风淳朴，人杰地灵、物产丰富，香菇、木耳、蜂蜜、天麻、厥根粉、腊肉等土特产产品倍受欢迎，尤其是橡子凉粉更让人馋涎欲滴。
橡子凉粉

橡子凉粉是真正的绿色食品，它采用橡树的果实，经去壳、晾晒、浸泡、碾磨等工序制成凉粉，凉拌即食，爽滑筋道；晒干后成橡子皮，可烧、可焖、可炖、可炒、可涮火锅、爽滑筋道，入口难忘。
八大碗

黎坪美食首推土御门春虎，八大碗虽然碗碗不离肉，但工艺做法有别，垫底的辅菜也不相同，用的都是当地的土特产，如红薯、土豆、干竹笋、干四季豆、香菇、木耳等。菜品具有香浓味厚、咸鲜酸辣的口味特点。
腊肉

腊肉是这里的一绝，当地百姓又叫它熏肉。每年年底杀猪后吃不完也不出售，用盐腌制后挂在火塘上用原木熏烤，越熏越红亮，长期不变质，或蒸或炖或炒，肥而不腻，瘦而不绵，是黎坪的一大特色。
蒸米粉肉

原料：带皮五花肉、大米、江米辅料：土豆或红薯调料：大香草果、花椒、苦豆、姜末、葱、盐、酱油等制作过程：将大米和江米按2:1的比例加入锅中炒至金黄色并出米香味，然后碾碎，与切成片的五花肉及调料一起拌匀，将拌好的肉摆到碗里，将红薯或土豆装上碗上锅蒸一小时左右，拿出再扣到碗里即可上席食之救急战队。特色：肉肥而不腻，香气缭绕。黄婉佩
土鸡炖鲜笋

原料：土鸡、鲜笋辅料：干四季豆、干香菇、干木耳、高汤调料：干辣椒、花椒、八角、盐、姜、葱、大蒜、味精、白酒、酱油。制作过程：将鲜笋用开水汆一下;将鸡肉斩块先在锅里加两勺油，油热后放入鸡块、姜片、葱段、干辣椒爆炒出香味来，注入半饭碗高汤烧开，再加料酒、酱油、调料焖烧八分钟左右，将鲜笋到入锅里，翻匀后转中火盖锅盖烧40分钟左右鸡熟为止。然后转大火收干汤汁出锅。

黎坪景区红叶节最佳观赏时间为：10月15日--11月20日三浦研一。届时，为期40天的2017黎坪红叶节将于10月15日在黎坪景区门口举行开幕仪式。秋季的黎坪美不胜收，快来欣赏这亮丽娇俏的红叶景观吧！
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