遥看沧海城，杨柳郁青青丨狮城沧州46小时-微墨悦食
收到妹妹微信邀请去沧州玩的那天，是我到北京的第二天，刚溜达完故宫。这个东临渤海，北靠天津的城市大概不会有很高几率出现在多数人的旅游清单上。因为它发展相对落后，旅游景点也确实并不出众，它适合喜欢安逸的人，消费水平低，会拥有较高的幸福感。
沧州白天和晚上的温差较大，即便当天气温再高，一到夜晚总是凉风习习。这个城市少雨，我们离开的那天算是下了3次，每次5分钟，坐在车内听豆大的雨珠砸向车顶，仿佛声势浩大的样子，但转眼地上就干了。干燥，却并未感觉不适。
在沧州两天，并没有尝最出名的火锅鸡和羊肠汤周凯旋，而是吃了一些在点评网上连5封点评都没有的小店，家家都是淳朴实在又热情，到底是有当地人作陪，吃的都非常靠谱。
【寻味】
山羊开泰火锅城
柴沟堡柏木香熏肉大饼
红牡丹宾馆
晟喜水饺
刘记牛肉汤
西北45°-西北民间菜主题餐厅
沧州特产
【行走】
沧州动物园
吴桥杂技大世界
■ 山羊开泰火锅城■
人生最畅快的时刻，一定是吃几串羊肉串，涮几筷子羊肉火锅，蘸着特有的芝麻酱，然后你所有的开心的难过的兴奋的沮丧的情绪都能随着火锅里的高汤起起伏伏，哗啦啦地在味觉里找到各自的出口。
在沧州，凡是店招上标注“清真”、“回回”的店，都相当不赖。这家是专门吃羊的地儿，以火锅+烧烤的方式诠释3-4月龄本地山羊和波尔山羊。门面小，但进店闻着鲜羊肉味上2楼，便是几百平挺宽阔的大堂。
自助小料6元/位，还包含腌萝卜、酸辣包菜丝、西瓜等开胃小菜和水果。特别喜欢酸辣包菜丝，调味甜滋滋的一点不辣，非常爽口，连吃3盘。
锅底有单人小锅和清汤/鸳鸯大锅两种。在这种地方吃火锅，要的就是众人觥筹交错的氛围，当然首选鸳鸯锅。红汤灿烂，空气中满是微麻微辣的刺激感。
烤羊肋排48元/斤，点了2.6斤左右。上桌时芳香四溢，烤的表皮稍硬略带焦香，肉不柴，一咬多汁，野外放养的羊吃起来少了几分膻味，多了一丝青草的香甜，加上孜然、辣椒面，便能吃出最好的味道。
烤羊肉串3元/串，标准的三瘦两肥，但肉眼基本瞧不见肥油。经过炭火一烤，肥脂已然变得金黄通透，撒了分寸刚好的辣椒面和椒盐。就像爽朗的草原人一样，趁热上牙咬，滋味特别棒。
还点了些烤虾和烤鱼豆腐，也不赖，只是没羊肉串那么让人惊艳。
锅底浸润着秘制牛肉，甫一入口，齿缝里就流出丰盈的汁水，原味的肉香盈入鼻腔，大片的嫩牛肉疏通过脉络，口感滑嫩有嚼头。
羊滑28元，吃过虾滑、鱼滑，这是头回吃羊滑。份量十足，大概是2倍海底捞虾滑的量。新鲜的羊肉剁成蓉加姜汁、盐、白胡椒，不掺葱蒜，加一点水淀粉搅打上劲，入锅汆熟以后，一颗颗肉丸子真的鲜嫩多汁而且处理的没有膻味。
价格不贵，所以点的很随意，没想到份量真的很北方特色。此时此刻，和江南的小家碧玉气质说再见，大口吃肉才是正经事。
名称：山羊开泰火锅城
地址：河北省沧州市运河区黄河西路38号二医院路口东行800米路北
营业时间：周一至周日11:00-21:00
电话：0317-2088805
人均：120RMB
■ 柴沟堡柏木香熏肉大饼■
这种在我眼里完全能以出摊形式搞定的小吃，却拥有着150平左右的店面积，声势颇为浩大。
早上6点到店，还没客人，店主阿姨正在厨房间忙活。靠近厨房操作窗口的外部放着各式熏肉，肘子、猪脸、猪蹄、熏鸡蛋等等，这些都可以外带。
卷饼荤素都有，招牌的也是必吃的当然是熏肉卷饼，分6元/8元/10元三个规格。我猜想可能是肉含量的多少。我们点了适中的8元规格。单块的熏肉都不算小，只做我们4个卷饼，阿姨就麻利地伸手出来取了2次。
卤肉内熏料的香味四溢，口味绵香，一丝腻味都没有。外层卷饼看似简单，咬上去有一定厚度，绵软却不失柔韧，内里抹一层甜面酱，加上京葱丝、黄瓜丝和熏肉，美得让人猝不及防。其貌不扬的饼子我超喜欢，就算里头裹素馅儿我都起码能吃两个的那种喜欢。玉米棒子粥是免费的，暖呼呼喝下胃里一通舒畅。
名称：柴沟堡柏木香熏肉大饼
地址：河北省沧州市运河区行署西街
营业时间：周一至周日06:00起
电话：18303271851
人均：8RMB
■ 红牡丹宾馆■
作为吴桥杂技大世界附近唯一一家规模大的宾馆，这里是许多游玩团客解决中餐的地方。吃饭间隙，看见有导游一波波地带客进店。菜单背面有搭配好的套餐，也可以选择单点。毕竟以团餐为主，所以环境、服务不能要求太多。用餐的时候满天乱飞的苍蝇几乎让我崩溃。
吴桥扒鸡38元。据说声名远扬的德州扒鸡初始于吴桥。长时间炖煮后，鸡肉易于脱骨。但，这并不是一只新鲜的扒鸡，鸡皮连接处还带着冻油脂，该有的肥皮嫩肉、膘足脂润通通都没有。吃起来像打翻了盐罐子一般咸，和火车上真空包装拆出来的味道无异，很将就。它的美味期限，可能仅限于火车上饥肠辘辘时分。说真话，还是无锡的二泉烧鸡滋味好些。
醋溜饹馇28元。饹馇是豆面混合摊成饼状再切块，可炸可炒。醋溜是鲁菜的经典烹饪方式之一，饹馇吃起来肥肥的滑滑的，和白菜一同醋溜，软滑微酸挺开胃。
糖醋里脊36元，酸甜调味全靠罐头番茄酱，外壳挺薄，咬开确实是实打实的里脊瘦肉，还算不赖。酸辣土豆丝22元，既不酸也不辣。米饭12元一盘，颇让我大跌眼镜，在河北，还是吃点馒头性价比才高，米饭贵得令人咂舌。
名称：红牡丹宾馆
地址：河北省沧州市吴桥县桑园镇京福路1号(杂技大世界东门)
电话：0317-7340055
人均：60RMB
■ 晟喜水饺■
从吴桥杂技大世界的回程中，晚餐预备尝尝北方人亲手包的饺子。北方的面粉质量远高于南方，香且劲道，几乎不需要复杂的调味就能有不错的口感，再搭配各式饺子馅儿，顿顿吃我都乐意。
这店干净整洁，头顶的电视里不停地播放地方台美食节目录制的他们家宣传视频，嗯，拍得并没有食欲。
点了素拼大份，12元，自助台的上面一层是吃饺子配搭的各式调味料，下层就是凉菜杂拼。取个盘子爱吃什么夹什么，凉拌土豆丝、四季豆、海带丝、拌黄瓜、卤花生、毛豆节、豆干丝、皮冻、花菜芹菜木耳藕片杂烩等等，调味清爽偏咸。不太清楚能不能添，反正这一份我们没吃完。
遗憾的是妹妹说好吃的莲藕肉没有，只能遗憾地点了虾三鲜，荠菜肉，香菇肉，茴香肉4个口味。别看菜单不过20元左右一份，每盘都是18个，个头比大娘水饺还大一点，份量特别扎实。这里的水饺从和面、擀面皮到包饺子都是阿姨们纯手工制作的，每天现包现下。
虾三鲜22元，三鲜也就是韭菜、鸡蛋和木耳。口味上非常的家常，面皮劲道，馅心有虾仁自然的鲜味，并未过多调味。热腾腾的饺子上桌速度很快，蘸上酸甜的饺子醋，一点酸味渗到鼻子里，非常治愈。自助调味料里有一款辣椒油，据说不太辣，极香，我现在有点后悔没尝。
荠菜肉20元，咬一口汁水充盈，有一丝荠菜的清香，手工水饺带来的淳朴口感很是满足。
香菇肉20元，完完全全是香菇裹着猪肉的那种鲜香紧实感。香菇吊鲜，薄皮大馅，量大管饱，才是吃饺子的精髓。
茴香肉16元，到了北方更要试试特色茴香。肉的鲜香混合茴香的清香，一个下肚，踏实的饱足感油然而生。
桌子上的开水壶里装的是饺子汤，暖呼呼的来上一碗原汤化原食。杯子里的饮料是从外面超市买来的山楂汁，酸甜浓稠非常好喝。北方人凡是过节就都要吃饺子，饺子馅里有俗气的幸福，它属于实实在在的日常。
名称：晟喜水饺
地址：河北省沧州市新华区东方世纪广场A座5号
营业时间：周一至周日11:00-21:00
电话：0317-5579229
人均：20RMB
■ 刘记牛肉汤■
“清晨一碗牛肉汤，给个神仙都不当。”睡不醒的清早，来上一碗滚烫又喷香的牛汤，那浓香醇郁的鲜美，入喉沉心的舒畅，能让一天都精神抖擞。
半开放式的厨房，最吸睛的莫过于这口直径大约1米的锅。只用牛腱+牛骨头熬制原汤，再加入一点牛油翻滚。
我们点了30元一碗的牛肉汤，配料的阿姨在给每份牛肉称重，那份大方劲儿，真的颇有西北范儿。码在碗底的牛肉，放一定比例的调味料、粉丝，然后浇上滚烫的牛肉汤，便大功告成。
各种配料交织、融合在一起，迸发出腾腾香气。有任何忌口需要在配料前说明，例如不要香菜或不要蒜。我特别喜欢里头足量的大蒜丁，香的很销魂。桌子上有盐、辣椒油等调味料，随自己喜好添加。
牛肉是切成条状的，大约一寸长，我之前见的都是刀工一流薄的恨不能透光的牛肉片。经过汤汁滋润后的牛肉更加出味。牛肉和粉丝的比例在我看来是也颠倒的，粉丝三两筷子就没了，牛肉却是一口接着一口怎么都吃不完。用料丰富到不能仅仅称它是碗汤，这在无锡，甚至可以算是道大荤了，毕竟随意取3条牛肉，都能给你做碟牛肉炒饭。
30元一碗的牛肉汤还包含面食，柔软有韧劲的大饼、脆底酥松的烧饼都很好吃。若是嫌饼子没味道，还有自助的腌萝卜，小咸菜可以配着吃。特别棒。
名称：刘记牛肉汤
地址：河北省沧州市东方世纪广场写字楼16号底商
营业时间：周一至周日06:30-21:30
电话：0317-5102318
人均：30RMB
■ 西北45°-西北民间菜主题餐厅■
去华北商厦的超市买些沧州特产带回无锡，转眼到吃饭的点儿，便上楼吃一吃西北特色。进店左手边是开放式厨房，通过一条走廊便是豁然开朗的用餐区域。原木色的装修搭配小清新的餐具，墙壁上是金色麦浪。服务生腼腆极了，餐前还免费送了西瓜。看了一眼菜单，菜品和西贝莜面村有八九成像。
手工自制酸奶6元/罐，瓷盅形式和西贝如出一辙，不同的是，西贝只上原味酸奶，蜂蜜由自己添加，这边会事先淋好蜂蜜再上桌，搅合了一起吃，质感很醇厚，奶香浓郁无冰渣，甜味刚好。
西北酿皮22元，酿皮要比滑爽的凉皮厚一些，吃起来轻微偏硬。再摞上黄瓜丝、紫甘蓝、搁点面筋、香菜、花生、芝麻，淋上油泼辣子，油浓汁足。上桌搅拌开来，醋酸不会很酸，蒜末不算冲，辣油也只是过过眼瘾并不辣。
黄米凉糕18元，很西北特色的甜点主食。做好的黄米凉糕上下两层层次分明，一层江米，一层黄米，缀以提子，软软的有些不太成形，蘸冰凉桂花蜜，又甜又糯，真是适合夏季。
生烤羊肉串6元/串，比起第一晚吃的山羊开泰火锅城的羊肉串，还是要逊色不少，肥肉几乎没有都是有筋道的瘦肉，偏干柴一点。
西红柿家常疙瘩汤22元，要做好这道简单的汤不容易。拌疙瘩的水多了少了都不行，得让面粉团成细细的絮状，这样做出来的面疙瘩和蛋花不分彼此，就好似这锅，初看以为就是番茄蛋汤。1/3锅的面疙瘩只有黄豆粒大小，一粒粒化在汤里，沉在底部。部分过大的疙瘩吃起来比较硬，一碗喝下去，鼻子微微冒汗，诱奴娇浑身热乎乎。
黄馍馍3元，红豆的清甜被包裹在柔软的馍馍里，外层馍馍细腻湿润，甫一入口，软得就像松糕，很讨味蕾的欢心。大颗的红豆粒部分瞧着是完整的一颗，却绵糯细腻，咀嚼几下，满口的豆馅，粉糯香浓。
名称：西北45°-西北民间菜主题餐厅
地址：河北省沧州市华北商厦8楼
营业时间：周一至周日11:00-21:00
电话：0317-2047817
人均：50RMB
■ 沧州特产■
早上6点，水果、蔬菜、肉类的摊头都已经风风火火摆了一马路。羊角蜜、脆宝、红瓤八里香等各种甜瓜又脆又甜还很便宜，吃了挺多羊角蜜，10元3斤，这些瓜都不需要特别费心挑，只要表皮没有明显磕碰，就都是脆甜好瓜。
金丝小枣也是沧州的特产，吃起来和平常买的灰枣品质差不多，核小皮薄，果肉糯甜。
鲜枣脱水去核做成的这种酥脆可口的脆枣倒是第一次吃，嘎嘣脆很酥香，喜欢。
超市里买的杂粮馒头，荤的素的各来一个，沉甸甸的一只就有半斤重。馅儿扎扎实实的，咸淡正合适，姑娘们吃一半就能饱，北方的面食也实在是彪悍，买只包子就能吃一天。
还带了两袋小米，回来煲了几次粥，喝起来又糯又肥。
■ 沧州动物园■
▲斑海豹
到达动物园的第一站，便是海洋两栖爬行馆。这里需单独收费20元/人，喂斑海豹10元/次。第一次喂这种肥嘟嘟的斑海豹，个个憨态可掬，还会团身后翻，潜入水中又探出脑袋，看见有人喂养就全部趴在围栏边，圆乎乎的身体，不管喂多少都塞得下，十足吃货（据说一只斑海豹一天能吞食20公斤左右的梭鱼，所以，尽管喂吧）。
▲泰国湾鳄
▲眼镜王蛇
▲金花大蟒蛇
▲暗影巨蜥
▲绿鬣蜥
▲鬃狮蜥
▲阿根廷黑白泰加
▲暹罗鳄
▲狼
海洋两栖爬行动物馆、熊猫馆、狮虎山、熊山、狼山、河马大象馆、犀牛馆、湿地观鸟区、长颈鹿馆、灵长类动物馆等都很值得一览。如果带小朋友来，这里可以玩上一整天，旁边还有游乐园，可以坐坐摩天轮。
Tips：
1、沧州动物园门票价格：10元/人（园内游玩项目费用另收）；海洋两栖爬行动物馆单独收费：20元/人。
2、动物园设有3个停车场，第一停车场从西入口进入，停车位533个；第二停车场从游乐园次入口进入，停车位82个；第三停车场从动物园次入口进入，停车位115个。
3、动物园北部还有大型游乐场。游乐园儿童通票（含室内外19个游乐项目）为80元，游乐园成人通票（含16个游乐项目）为130元。
■ 吴桥杂技大世界■
“上至九十九，下至刚会走，吴桥耍杂技，人人有一手”，被周恩来总理亲自命名为“杂技之乡”的吴桥，4A景区吴桥杂技大世界就坐落在这里。千年杂技一日游，江湖百相尽眼收。作为世界上唯一的杂技主题公园和中国规模最大的表演类型的旅游景点，自然是要来一探。
一天的时间，还是需要好好规划，因为第一次来，并不清楚景区内各个表演的场次，上午下午的节目会有重复，为了体验效果好，还是要请个导游，避免浪费时间。实际进到园区内，导游还挺多，所以运气好的话，你也可以蹭个导游。
上午会安排游览江湖文化城。这里重现了当年北京天桥、天津三不管、上海大世界、南京夫子庙四个民俗文化集散地的表演特色和江湖文化景观。
吴桥杂技世纪钟，钟上有一千四百多字的钟文，记录了吴桥杂技的发展历史，还有近百名吴桥杂技艺人的名字。
著名的江湖八大怪。当天看到了六大怪的表演神人。
驯白鼠，这是当天江湖文化城的开场戏。小白鼠是医学上作实验用的无菌鼠，经过科学驯化，表演的时候附会民间故事，刘全进瓜、李三娘坠井、洞房花烛等，讲的有模有样，撰联曰：爬上爬下一群鼠辈，有悲有欢百态人生。
独台戏。是一个人自唱自白，自己敲锣打鼓，自己操纵木偶人，整台戏只是一个人来完成。在这个一尺见方的舞台上一人可以演几人，十几人，甚至是几十人。
滑稽动物园，看猴子走钢丝，高椅倒立，骑车等。
杂技世家用的表演道具都是日常生活用品，锅、碗、盆、壶、桌、椅、板凳。
吹破天剧场的表演者是八大怪之一何树森，他能表演口鼻齐用的绝活，口中吐烟雾，鼻子还能吹出声乐来。表演还挺幽默。最末当然还不忘推销一下葫芦丝，可以有他的亲笔签名。
天桥把式。八大怪之一的高福洲表演铁砂掌单掌劈砖，八大怪之一的李印怀，表演把两根小古针由鼻孔穿进，眼角扎出，还近距离到观众席给我们看，确实有点惊悚。这些没有拍照，图片上“上刀山”的表演者是李亮，是李印怀的儿子，同样也是八大怪之一。另外这里还表演了吞剑、吞钢球等。
中午在红牡丹宾馆吃饭稍作休息，13:30开始观赏北景区的表演，幸好都是室内的剧场，否则35度的高温，真心吃不消。这是红牡丹剧场，演的是杂技主题晚会。
八大怪之一的魏春华表演蹬缸，缸本身的份量就需要五六个壮汉一起抬上来，魏春华还邀请了一位观众坐进缸内，脚力相当惊人。这个表演已被收进世界吉尼斯大全。
鬼手居。表演的时候禁止拍照，所以在表演前安排了一个观众和表演者江湖八大怪之一的王宝合一起合影的环节。先付费再一个个排队合影，看得我们这些坐着的其他观众很无趣。好不容易等来表演，是著名的“三仙归洞”，确实让人惊叹。
Tips：
1、吴桥杂技大世界门票价格：160元/人（官网预订价140元/人）。
门票包含：江湖文化城、魔术迷幻宫、红牡丹剧场、杂技博物馆、马戏游乐园、滑稽动物园等十大景点游览费用。
2、开放时间：春秋：8:30-18:00；夏冬：8:30-17:30
3、魔术笑园里面会表演三仙归洞等，和下午鬼手居里的表演重复，但千万记得不要花钱买她推销的魔术道具。
最末，奉上沧州名人纪晓岚的一首诗做结尾。“沧州亦有麻姑酒，南川楼下临盘涡。河心泉水清泠味，小槽滴滴浮黄鹅。”
▲漫步北京丨这是我的122.5小时暴走清单。
▲杯盏之间，故事万千丨自驾游15天跨8省
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