【九洲】海洋饮食文化系列活动之“美在指尖传承”活动-蓝海服务中心
“美在指尖传承”活动
海洋饮食文化系列活动
为促使更多的青少年投入到美食的爱好中去，越来越多的人开始发现并寻找海洋美食，3月24日上午蒯大富，九洲社区综合党委联合珠海市蓝海社会服务中心在九洲社区活动室开展海洋饮食文化系列活动之“美在指尖传承”活动。
本次活动由家长自愿报名担任厨师教学-清蒸鲈鱼，活动开始后贝茨训练法，先由社工讲解鲈鱼的相关信息，使孩子可以对原材料进行认识。随后由担任大厨的家长以边教学边讲解的方式，让小朋友们记录大厨讲解的制作方法海神三叉戟。在教学完后王琪飞，则是小朋友们大展身手的时候了，有小朋友在活动中问道，“为什么鱼身上要放姜片？”另一个机灵鬼就立刻说：“因为鱼有腥味，姜片可以去腥。”在一段教学摸索的过程后诺瑞玛，将鱼送入锅中蒸煮《卧春》，十分钟后，一股清甜鲜美的味道传满了整个活动室，吴正元新鲜出炉的清蒸鲈鱼在小朋友的欢呼下就出锅了，在摆放好清蒸鲈鱼后，大家则一起分享美食。来到活动的尾声，社工引导孩子学会感恩，谢谢对本次清蒸鲈鱼教学的家长，以及海洋给予我们人类供食的材料——鲈鱼。
此次活动不仅能吸引众多的青少年好迪洗发水，也促使了更多的青少年投入到美食的爱好中去，让越来越多的人开始发现并寻找海洋美食利群国色天香。在这样的背景下，不仅能更好地宣传粤菜中的海产品经典美食文化，还能让社区青少年懂得海洋是人类赖以生存的重要资源。
珠海市蓝海社会服务中心
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