【乡土风情】潮阳民间婚嫁旧俗概述-潮之阳大海在其南
潮阳民间婚嫁旧俗概述
潮阳是粤东名邑，民丰物阜，民风淳厚。在古代，潮阳是远离中原的边远地区，与潮汕各县一样，由于开发比中原慢，文化发展亦比较缓慢，故礼教交流较少。根据清《潮阳县志》记载，自唐韩愈任潮州刺史后，以赵德为师，礼教始兴。后经历代发展，遂有“海滨邹鲁”之誉。故潮阳婚姻礼俗（比较完整而言）可以说开始于唐后。
过去，潮阳民间婚姻礼俗，最主要的是遵照古代传统的“六礼”。即男女婚姻要经过六个程序的礼仪，便算为正式婚礼。
“六礼”的顺序，说法不一。据《礼记婚仪》所载，包括纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。而据清《潮阳县志》所载，潮阳婚姻六礼为求婚、行定、请期、纳采、扫厅、亲迎。
随着时代的发展，现在的潮阳民间婚嫁已不受“六礼”的束缚。下面对“六礼”进行分析，目的在于“存史”和使读者了解潮阳民情风俗的变化。

一、问名　又称提亲，也称行庚。“庚”就是年龄。行庚就是提亲的开始。
古代，凡男女双方婚姻的配合，皆凭父母之命，媒妁之言。男子年龄达“弱冠”之年（20岁），特殊的最低为16岁，女子年龄达“及笄”之年（15岁），便可进行议婚。
先由男家请媒人往女家提亲。所谓媒人，是亲朋戚友，在有机缘时介绍男女双方，通过认识（相亲）达成议婚。这些亲朋戚友，可称为媒人；还有社会上专门从事介绍男女婚姻为职业的女媒，俗称“媒婆”。
如果经过媒人介绍，明白了彼此姓氏或家庭情况，征得双方同意，就是所谓经媒说合。这时候便将女方出生的年、月、日、时写成红帖，称“庚帖”，由媒人送达男家，称“行庚”。
二、纳吉　亦称卜兆。是男方接到女方庚帖后，通过卜兆，以决定婚姻的许诺。
男方将女方送来的庚帖，求祷于家中的灶神（一称司命帝君），并观察接庚帖后的三天内，若家中没有发生损坏东西，诸事如常，便算得到神明许诺，可以议婚；如三天内家中发生损坏东西或家中发生重大事故，认为应兆不佳，便将庚帖退还女方。但亦有人不经过卜兆，杜维屏而将男女两人的生辰请算命先生合婚，以决定婚事的。
三、纳采　也称“行定”，这是最重要的程序赵宗歧。
当男方同意与女方达成婚娶后，便择定吉日，由男家备办4色糕点，分成4包，以及定婚饰物，送达女家；女家亦同时回送红糖4包或2包，以及“春草”、“种籽”（即稻谷及黑豆之类，以祝福婚后如春草一样茂发兴旺、子孙昌盛之意）。
以上糕点数量大多以4色（表示世世好）2包（表示成双成对）。至于饰物，一般是女子耳环、头簪、戒指之类，金质或银质经过镀金的。至于双方礼品质量，可依双方家庭经济和名望而定。有些殷富或士宦门第，比较隆重，讲究排场。亦有双方贫富悬殊，但彼此互不介意，高档固好，微薄者则认为物小意重、有礼便行。

四、请期　就是男方将结婚日期通知女方。
首先由男家择定纳征（即行聘）、裁衣、冠笄、安床、亲迎等日期送到女家，以便女家办理出嫁前事宜。
其中“冠笄”是古代相沿下来男女婚娶前的一种仪礼。所谓男冠女笄，男子到达“弱冠”（20岁）可以完婚。“冠”，指加于头部的帽子，古代男子20岁，必行“冠礼”。在这里是指男子在结婚前择日梳洗头发，用竹笄束发，戴上帽子，表示已成年，可做新郎了。“笄”，是古代男女束发的竹簪。古代凡“女子十有五而笄”。故言女子成年称“及笄”，才可出嫁。这里的“笄”，是指女子在出嫁前择吉日由母亲帮女儿洗发，用竹笄束发妆扮，以便出嫁。潮俗，女子洗发束笄时，应坐于竹制谷笪上（表示子孙发达），民国后期及建国后，这一仪式大多删去，但男女洗发仍存在。如结婚前，男子理发吹波，女子洗发、电发，加上香油、香水、香粉、胭脂、口红之类，进行妆扮，则今胜于昔了。
五、纳征　亦称“行聘”，又称“纳币”，源出于古语所云：“纳币以成婚也”。即男家以聘金送给女家，女家接受聘礼并回礼，至此，婚姻已达成立。
纳征之日，由男方用若干担大竹，俗称“春”，里面安放聘饼200块或400块，少的为80块或120块。聘饼之外，再有“老公妈饼”若干块，以奉敬女家的祖父母；又有“父母饼”若干块、“洗屎饼”若干块，以奉敬女家父母，报答抚育劬劳之恩。
又用长方体形大木，俗称大，须两人抬，大木分三层，分别安放给女方的衣料、出嫁时衣服、绣鞋、袜、金银首饰匣、聘金、婚书、礼帖等。
聘金即现金。数量多少，视男方财力而定，有些是双方事先议定。
婚书是用红纸帖，用金色粉书写男女两人出生的年、月、日、时，先由男方写上男方（新郎）出生的年、月、日、时，留下女方（新娘）空白部分，让女方在接帖后填上女方出生的年、月、日、时。
礼帖，其一，是以12版红纸帖，上面开列聘礼物品名称及数量，并书：“纳征之敬”。其二，是以大版红纸帖，写上男方家长（以男为主，否则以女眷）向女方家长拜候之敬意。
女家接到男家送来礼品，经过逐一从中搬出检收，然后在送来大及春上，放上少数退回之糕点、饼食，并分别放上礼品，称为“回”。
又送给新郎的袍料、礼帽（一般是毡帽，上面另插金花）、鞋、袜、肚兜（内装腰金，即现金，春草、种籽）、婚书（即将男方送来之婚书空白部分填写完满后送回）、礼帖（回敬拜候）并附送红包（现金）给男方送来礼品之用人或脚力，以示酬劳。
纳征礼仪办好后，女方便择日于迎亲前一两天搬送嫁妆。男方须备具妆奁仪、扫厅仪、启门仪（都为现金），并对女方亲戚发请帖若干个。女方在嫁妆中须备具送给翁姑及上辈姑、姨、舅、妗等人的衣料、鞋、袜、面巾、浴巾若干份，还要准备送给男家小叔子、小孩等人的香包。
香包是潮俗女子长成未议婚之前几年，平日在家用绸料，各色丝线缝绣而成，其针艺技术好坏关系新娘的荣誉很大。有些人没有自制而是向市面购买的。因其中盛香料，故称香包。
新娘嫁妆，一般平民都是衣服、木箱之类，如果殷富或士宦门第人家，为讲体面，嫁妆丰盛，分“全厅面”、“半厅面”两种，有的必经双方议定，按实际情况，不能强求。
“全厅面”嫁妆是新娘嫁到夫家后，新娘房内、厅堂上及日常一切必需家具，如梳妆台、桌椅、木箱（或皮箱）、五桶（洗碗桶、脚桶、腰桶、水桶、马桶）、金、银、首饰、衣服、鞋、袜、被褥、厨房用具（盘、碗、碟、筷、刀、砧、大鼎、鼎仔、铁铲）、洗衫板、面盆、香皂、香粉等化装品。
“半厅面”嫁妆，则按照“全厅面”嫁妆品类减少一半。
这些“全厅面”或“半厅面”嫁妆在送往男家时加红加彩，挑的挑，抬的抬。排成长队，浩浩荡荡，鼓乐伴随，路人观看，排场热闹，挑运脚力称“青郎”。据说，明、清期间，有一女家陪嫁物品，应有尽有无所不至，还要陪嫁田地房屋，陪嫁婢女、女佣，供服侍新娘以及平日洗衣，厨房治膳之用官风宝气。这情况在当时并不罕见。
清末民国及建国后，嫁妆的高、中、低档，不尽相同。时至今日，富裕之家，嫁妆大多是现金及贵重物品，如金、银、电视机、冰箱、洗衣机、石油气炉具，甚至汽车、摩托、或银行存折、股票等，那就不一而论了。
女方嫁妆到达男家后，男家照例邀请左邻右舍，伯、叔、婶、姆等前来观看嫁妆。

六、亲迎　一称迎亲，是六礼中最隆重的礼节。
迎亲前，男家按照择定吉日，在新娘房中举行安床仪式，并布置一切花烛等喜物。安床时一面说吉祥话：
眠床安好　白头偕老
吉日安床　子孙满堂
良辰吉日来安床，东西南北向四方
月老仙翁童子到，明年公婆来抱孙
有的在床眉上贴“安床大吉”红纸条，有的让男孩到床上躺一会，作为早生贵子之兆。
亲迎前一天，男家门庭，张灯结彩，贴喜联之外，习俗要在大门横顶上及洞房门顶上加贴小联，联用红纸条以硃砂写上“三山国王，麒麟到此”，或“三山国王，凤凰到此”之类小短联，表示迎来神明及祥瑞的鸟兽之王的意思。
迎亲时，由新郎及长辈亲人携同灯具偕往女家迎娶，大抵用轿、车或近程用步行；或由长辈及媒人代带新郎上衣或长袍前往。
新娘出嫁前，在迎亲正日的前夜，由女家备办四色菜肴，其中必有鱼、肉、猪肠、猪血及蔬菜在内。让出嫁之新娘在家庭厅堂中独自用餐，桌上红灯及灯光明亮，以示喜庆。饭二碗，一碗食今井勇太郎，一碗看，表示生活食用富足有余。新娘用餐时，俗例暗示或预告只食一碗中之一半或不及一半为美，表示让娘家更富裕有余。饭后，开始准备新娘上轿，上轿时一般由男方长辈手牵新娘上轿。
这时候，新娘往往大哭，一方面是离别父母，情不自禁；一方面据说只有流泪，才能使新娘家富裕。
上轿时间，一般是在迎亲正日前一晚的半夜（即天亮之前），这是遵照古礼：“婚，昏时成礼也；姻，女因媒也，昏时行礼，故谓之婚。”
因新娘上轿，最忌陌生人撞见，故在半夜或天亮前最适合袍哥会。而且天亮前上轿抵男家后，则亲戚邻居可看到新娘。
新娘上轿出发前，由一妇女端一碗水泼洒在花轿上，并念两句顺口溜：“碗水泼上轿，新娘变新样。”
潮阳的老习俗，在花轿前吊一块猪朥，传说此俗始于明代。当时潮阳县城人李龄，任江西提学，人称“李提学”，告假在家，一日见邻居抬花轿要出发娶新娘，李提学说此日是“罗”（传说中的凶煞神）弄食日，不吉利。但花轿已出发，邻居请教李提学有何解救方法，李提学便建议在轿前吊一块猪朥，如果遇“罗”，猪朥给它食，新娘便可保平安。邻人照办，果然无事。此后人家聚新娘也依法在轿前“吊猪朥”，以避煞驱邪，沿传下来，形成习俗。
出嫁队伍前面是男女两家的两对姓氏灯笼，表示两姓联婚；随后是彩锣、锡器、瓷器、衣箱、布匹、被褥等，继以八音锣鼓乐，然后是新郎轿、新娘轿，轿前有红纱灯；接着是婢女轿、女佣轿、媒婆轿，媒婆轿附挂竹囊仔及布袋（内装马桶），寓意表示“兴灯光前，裕后富代（袋）”的意思。
新娘轿抵达男家门口时，先有一妇女备好燃熏的早稻草让新娘轿跨过去（有些地方熏稻草在地上让新娘出轿时跨过去），寓意婚（熏）后早得（早稻）子。
接着由新郎出轿揭新娘轿帘，携新娘同进家门，于庭院香案前同拜天地，符合“良缘由夙配，佳偶自天成”之义。
在揭轿帘、跨火熏过程中，往往有媒人祝颂做四句吉祥话：
新娘跨火烟，夫妻和好百年。
新娘跨火烟，早得男儿。
夫唱妇随，偕老百年。
新郎新娘拜天地后，由媒人或青娘（伴娘）导新娘进洞房坐位。习俗新娘整日端坐新房，不说话，不回答人家问话，有话由“青娘”代办。
这时新房桌上明烛高燃，床上置“压房粿”（红柘榴粿之类），床头放两粒柑（大吉）。
到了中午，于厅堂上钱来网，新婚夫妻举行合卺礼，俗称“坐酒”。是古礼于结婚时，男女方各执一酒器对饮，亦就是“交杯酒”之仪礼。
傍晚，新房中备4碗菜肴，让新娘充饥，称“把房盏”。他人不得观看。
当日晚，男方一家，喜办筵席牢里牢外，宴请亲朋戚友，规定以新郎之母舅应坐首位，主持宴客。一时厅中灯烛辉煌，满堂喜气。有些人还请来弦乐演唱戏曲助兴。殷富的人家还请戏班演戏剧，场面更排场热闹。
宴客时间，有媒人手捧茶盘，向宾客逐一敬茶，并说吉祥话，俗称“做四句”，并博得宾客赏赐红包。
宴罢客散。接着是客人或左邻右舍人家前来闹新房，小孩们要求新娘发给“香包”。这时由媒人或青娘说好说笑，请求闹新房者恕谅，直至夜深方罢。
新娘房内，并有娘家带来之米糖（麦芽糖）罐，作为新郎、新娘两人专用，表示食后两情甜蜜之意。
闹新房过后，媒人将床上两粒柑在床上翻滚，一边说吉利的顺口溜：
“滚过来，生阿财；滚过去，生阿富”。
然后指点新郎新娘两人剥开柑，共同分食，吩咐毕，媒人、青娘便退出新房，让新夫妇安睡。
婚后，次日清早，新娘要把亲自煮熟的甜饭，逐一分给夫家全部成员每人一口，寓意是全家人从此融洽和美，生活甜蜜之意。
是日由家长领导新娘夫妇拜祖先，称“过厅”。新婚夫妇向翁、姑及亲房长辈礼拜，并代娘家向翁、姑及长辈如姑、姨、舅、妗等馈赠面巾、浴巾，最亲者加送衣料。受馈赠者发给新娘赏脸仪（现金或首饰）。
午餐，新娘陪至亲女眷共膳，并为她们盛饭。这是一种礼仪。
是日，男家派人抬，内盛祭祖后之牲、粿品及席仪（俗称洗屎桌代金）及猪腿一只（称“洗屎肉”）送至女家，报答父母为女儿抚育之恩。女家接受以上物品及礼仪后，将厨房用具、洗衣用具等回送男家。
以上是婚俗“六礼”的基本情况，不过由于潮阳境域广大，岁月推移，“六礼”随各处实际情况，大同小异。
（原载2001年《潮阳文史》第18辑）
作者：李起藩